2006年02月19日
ステーキに最適のお肉
★★ 週間ベストレビュー賞 東京都 micoさん
さっぱりとして弾力のある、ステーキに最適のお肉でした。
パーティのシメのメインとして、くどすぎない素晴らしいディッシュになりました。
きめの細かい肉質を見たときに、ソースで遊べる感じがしたのでちょっと凝った
ベアルネーズソースをあわせてみました。
お客様にも大好評の最高のマリアージュとなりました！！！
おしょうゆベースのソースと大根おろしでいただいてもよさそうですね。
商品：シャロレー仔牛 ストリップロイン（ロース）
採点: [5点中の 4点!]
投稿日付: 2006年2月19日 日曜日
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