2006年03月10日
あっさりした鴨肉ならではのフルコース
★★ 週間ベストレビュー賞 東京都 ねこ大王さん
あれこれ鴨の胸肉を食べてみたのですが、これが一番あっさりしていると思います。
脂が苦手なので、このくらいのあっさり加減がとても気に入っています。
いろんな食べ方を楽しんでいますが、手軽でご馳走感があるのが「かもすき」。
市販の「すき焼き用わりした」で充分でも充分美味しく頂けます。
用意するのは、上手に解凍したフィレドカナールに、びっくりするほどたくさんのネギ。
ネギだけはメチャクチャたくさん用意することをオススメします。
あとは好みのキノコにお豆腐があれば充実の「かもなべ」になると保証しちゃいます♪
普通にすき焼きをする要領で鴨やそのほかの具材を楽しんで、あらかた食べ終えたところで、もう少しだけ日本酒など、お酒が楽しみたいと思ったりしませんか？
そんなとき、残ったすき焼きの鍋に大量のネギを投入！さっと火が通って、鴨の脂を吸い込んだネギはよい「アテ（酒のつまみ）」になります。
家庭ならではの、ちょっとB級なおつまみですが「鴨を食べ尽くした！」という感じが味わえます。さらに鍋をこそげるように（！）うどんを投入して焼きうどんで食べたらお腹もパンパンで大充実です。
あっさりした鴨肉ならではのフルコースです！
商品：フィレドカナール （シュバリエブランド）
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年3月10日 金曜日
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