2006年04月14日
初めてのトライは和風で！おでん風
★★ 週間ベストレビュー賞 ベジベジさん
初めてのトライは和風で！おでん風です。
大好評でした☆ なのにメチャ簡単・お手軽。
冷蔵庫にある野菜で できちゃいました。
圧力鍋を使用して 大きめにカットしたお肉に
焼き色をつけて 水・和風だしを加え １５分シューと加熱。
蓋を開けられるようになったら
大根・人参・椎茸を加え ２分シューと加熱。
食べる直前に 小松菜を加えて温めるだけ。
練り辛しと唐辛子味噌を添えました。
お肉のエキスを野菜が吸い込んで
ホントにこれだけなのにステキな一品になりました。
お肉がトロトロになり美味。
だけど 最初のお肉だけの煮込みに１５分は長すぎたようです。
次は ５分くらいで挑戦します。
クセも臭みもなく ホロホロとろける感じは鶏モモの食感。
初めて購入しましたが 常備しておきたい一品です。
商品：ボビーヴィール 骨なしスネ肉
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年4月14日 金曜日
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