2006年04月28日
塩気が旨みに変わっていました
★★★ 月間ベストレビュー賞 愛知県 Fe14さん
よかった点
・ここまで熟成したものが来るとは思っていなかったので感動した。
紅く熟成し、塩気が旨みに変わっていました。
下手に料理には使わず、そのままスライスし、ワインと一緒に合わせました。
この至福を我が家で味わえたのは、お金で買えない価値があります。
・お値打ち
既述のような熟成した生ハムがこの値段で手に入るのはうれしい限りです。
悪かった点
・部位の関係上なのでしょうが、あまりに脂身が多いところでした。
脂身も美味しいのですが、赤身とのバランスが私好みではありませんでした。
総論
全体的には満足。
また、家で好きな酒と映画を見ながら、このレベルの食材を口に入れることができることは本当に幸せなことです。
生ハムの原木は今回が初めての購入なので、今後より良いものがあればと探すとは思います。
が、今回購入したもののレベル、CPはかなりのもので、選択肢の一つとして残っていくことでしょう。
商品：パレタイベリコ ミニ原木（コンソルシオ・デ・ハブーゴ）
採点: [5点中の 4点!]
投稿日付: 2006年4月28日 金曜日
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