2006年06月10日
シンプルな料理は素材の味がはっきりしますね
★★★ 月間ベストレビュー賞 えるえるさん
シンプルな料理は素材の味がはっきりしますね。
おとしだからといって 使い勝手はなんらかわりません。
今回は定番ですが カルボナーラと 日を替えてジャーマンポテトを作りました。
この２品は以前から家族にも好評で 私も自信はあったのですが
今回は 一味も二味も違う美味しさになりました。塩味と風味がとても良いです。
かなり塩味がきつめなので じっくりと他の素材に塩味＆旨味をうつすことがポイントだと思います。
細かく切ったパンチェッタをじっくり火をとおし 染み出た脂でスクランブルエッグをしました。とても贅沢な味です。
取り出したパンチェッタはポテトサラダに混ぜました。
普段の料理が ワンランクアップしますね。。
たっぷり入っているので惜しみなく使えます。
ただ使いすぎで 塩っ辛くなるのには要注意です（笑）
商品:パンチェッタおとし300gパック
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年6月10日 土曜日
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