2006年09月11日
紅茶鴨あぶり焼き！とろけるように美味しかったです。控えめな味付けなので生ハムみたいにカルパッチョやピザのトッピングとかにも使えそうです
★ 週間レビュー賞 kiraraさん
とろけるように美味しかったです。
解凍して、ぷにゅ～ってした感触と焦げ目の薄い皮に「え、これ生肉だっけ？」とびっくりして思わずパッケージを見直しました。塩漬け＋定温乾燥かぁ。ふむふむ。
たたきみたいに強火で周りを焼いてないので、切るときもポロポロせずに綺麗な仕上がりです。ほとんどレアなんですが、血や肉汁も流れず生臭さも全くありません。でもギュッと噛み締めると鴨の旨み甘みが広がります。控えめな味付けなので生ハムみたいにカルパッチョやピザのトッピングとかにも使えそうです。端っこは角切りにしてポテトサラダに混ぜ込んでも贅沢かもかも～
商品:紅茶鴨あぶり焼き
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年9月11日 月曜日
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≪1≫鴨骨付きモモ肉のコンフィ×3パック
鴨の骨付きモモ肉を美味しく味付けし、同じ鴨の脂でじっくり煮込んであります。フライパンで暖めるだけで本格派の美味しいさ。さすがフランス産ですね！メイン料理にもなりますし、ちぎってサラダやカナッペにしても美味しいですよ！
又は≪2≫1,000ポイント又は≪3≫フランス製 トーション！
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