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作り方
１）プレッサを縦２つに切り、市販の焼肉のタレに２４時間漬け込む。
２）１８０度のオーブンで３０分焼く。（途中で裏返す。）
３）テンメン醤、蜂蜜、醤油、酒を混ぜたタレを表面に塗り、温度を１６０度に落として２０分焼く。（途中で裏返して、裏面にもタレを塗る。）
４）オーブンから出した後、アルミホイルで包んで１５分休ませる。

厚めに切って、そのまま召し上がってみて下さい。

商品:イベリコ豚 プレッサ
投稿日付: 2006年9月14日 木曜日
採点: [5点中の 5点!]

【関連商品お客様感想】
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≪1≫鴨骨付きモモ肉のコンフィ×3パック
鴨の骨付きモモ肉を美味しく味付けし、同じ鴨の脂でじっくり煮込んであります。フライパンで暖めるだけで本格派の美味しいさ。さすがフランス産ですね！メイン料理にもなりますし、ちぎってサラダやカナッペにしても美味しいですよ！

又は≪2≫1,000ポイント又は≪3≫フランス製　トーション！

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