レビューDEプレゼント

それぞれの味わいの違いにいちいち感動してしまいました。
ミラノサラミ系は塩気の強さがあるので、サラダやバケットサンドに最適でした。
そのまま食べるよりも、特別ではない何か他の食材と組み合わせたほうが、スパイスの香りと、脂と塩分のバランスが良くなり、口に入れると個性が際立つように思いました。
モルタデッラとパルマハムはどちらもそれだけで贅沢な味わいを持っているので、そのままシンプルに味わったほうが良いようです。
とくに滑らかなモルタデッラの舌触りや、やさしい食感にははまってしまいました。
こんなハムは初めてです。丁寧な仕上げがしてあると言うか、密度が濃く、独特の歯ごたえと溶ける脂の滑らかさに感動しました。カリカリのバケットトーストに載せ、主張の少ないマスカルポーネチーズを添えてみたところ、モルタデッラが引き合って、ぴったり息の合った仕上がりでした。
パルマハムはこれまた言うことなしのおいしさでした。しっとりとした肉質の良さがそのまま見た目にも味にも生きていました。そのままで十分でしたが、グレープフルーツのジャム（ノンシュガー）を添えたり、ほんの少しバルサミコ酢を振りかけたり、たまねぎスライスを巻いたりと、色々なアレンジにもしっかりと存在感をアピールして最高の一品でした。
お恥ずかしいのですが、どうしても厚く切ってしまいがちな切り落としばかり食べていたので、これが本来の味わい方なのかな、と正直とても感動できました。
皆様もぜひぜひ！本格的？に味わってみてください。きっとちょっとした発見になると思います！

商品:グルメ生ハムセット
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年9月24日 日曜日

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