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4回目の結婚記念日にいただきました。
どうやって食べるかかなり悩んだのですが
やはりそのままの味を楽しんでみようとおもい
食事の時間の少し前に開封し、油をなじませてあいてからいただきました!

室温ですでにとろとろの油部分の甘いこと!
そして赤み部分の芳醇な香りとしっかりした味に旦那と二人一瞬呆然としました
ハモンセラーノでも感動しましたがイベリコで作るとこうも違うのですね
どちらがいい、悪いではなくどちらもすばらしくおいしいです
このハモンイベリコはベジョータだけあって油と赤みが1対1くらいでサイズも大きく
そのままだと一枚でもかなり満足します
冷えたワインとチーズとあわせたのですがもう至福の一言に尽きますね!

一枚でしっかり満足できたため残りは次の日に柿とあわせてみたのですが
これがまた絶品でした!
とろりと甘い柿と濃厚で甘い油とうまみたっぷりの塩味がすばらしく合いました
今の時期、メロンとあわせるよりおすすめですね♪

どちらも食べてから写真を撮っていないことに気がつきました、残念です

届いたときは4枚じゃ一瞬でおわりだ。。。とおもったのですが
その確かなおいしさにがつがつすることもなく
二日も連続でおいしくいただけでとても幸せです

ただイベリコの油とはいえ油分が苦手な方にはいまいちかもしれませんね。

商品:ハモンイベリコ ベジョータ30ヶ月熟成 スライス60g R.C
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年10月12日 木曜日

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