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500万年前の塩をふって焼き すだちを絞っていただくのは最高です。脂を気にせず さっぱりいただけます。冷えた白ワインがすすみました。
家での食事はなんでもアリですね（笑）主人は コチュジャン味噌が気に入ったようで 焼酎片手に焼き上がりを待っていました。

写真でもみていただけるように 脂が多いのでぼんぼちの場所だけ 火があがります。これが 脂身をカリッと美味しくするのですが換気には一苦労（笑）でも炭火焼きぼんじりの美味しさの前にギブアップはありません！！次回は炭の置き方など工夫してもっと上手に焼いてみますっ！！
野外なら問題なしですね。

最初に削いでおいた脂身 細かくしフライパンでカリカリにして 醤油をまわしかけ 炊き込みご飯風にて 針生姜を盛っていただきました。普段の鶏肉とは違う濃厚な風味がでて とても美味しかったです。冷めてもイケます。

食べやすい大きさに切り分けてあり 解凍も袋の３分の１だけ水につけ２０分ほどですぐ使えたので 残りはそのまま冷凍しました。使い易さも常備品の条件ですよね。

商品:ターキー ぼんぼち（七面鳥 三角カット）
採点: [5点中の 4点!]
投稿日付: 2006年10月14日 土曜日

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