2006年11月10日
ゲームヘンを、今日は半分に割ってローストしました
★ 週間レビュー賞 東京都 rinapontanさん
コーニッシュゲームヘンを、今日は半分に割ってローストしました。

前に、こちらで注文させていただいたグースファットを皮に薄く塗りのばし、岩塩とブラックペッパー、つぶしたオールスパイスをまぶし、フレッシュのマージョラムをサツマイモとリンゴとニンニクの上に乗せて一緒に。
焼き上がったゲームヘンの美味しさもさることながら、下に敷いて焼いたサツマイモがまた美味しい、、、!
そして、我が家風のヨークシャープディングもグースファットで焼き上げていただきましたが、ゲームヘンとよく合うのです。
グレイビーをしみこませていただくと、もうシアワセ~~~。
カロリーが気になるので、私はオリーブオイルと半々にグースファットを使って焼き上げますが、上々の焼き上がり!いつもみんな大満足です。
(よろしければ、Y-プディングの詳しいレシピは、こちらです♪)
http://blog.mag2.com/m/log/0000173243/107908553.html
ゲームヘンは、小さくて解凍も楽ですし、ちょこちょこっとオママゴト気分で調理が出来ます。
でも「丸の1羽」だから、お魚で言うところの「尾頭付き」という感じ。
味も普通の鶏にはない、しっかりした旨味があって少量でも満足感がありますし、ちょっとした家族のお祝いにも使えるので、とても重宝しています。
栗をつめたゲームヘンも大好きなので、来週末にまたローストしようと思っています!
商品:ゲームヘン (シャモ雛・中抜き・1羽)
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年11月10日 金曜日
【関連商品お客様感想】
>>ゲームヘン (シャモ雛・中抜き・1羽)
>>丸鶏
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