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2006年11月24日

スペインで食べて以来、大好きになってしまったウサギのパエージャを、骨付き背肉で作りました。

★ 週間レビュー賞 東京都 松永梨杏さん

スペインで食べて以来、大好きになってしまったウサギのパエージャを、骨付き背肉で作りました。

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ラパンの乳臭さ(とでも言うのでしょうか)を緩和させる為にクミンと椎茸を入れています。食べやすくする為に、骨をはずしてから、一緒に煮上げているのでスープも良く出ます!(とても料理もしやすく、味もとても良かったです。ダシもしっかりと出ていましあた。)お米にたっぷりと旨味がうつり大変美味しいパエージャになりました。
息子はウサギは初めてだったのですが、はずしておいた骨にもしゃぶりついてキレ~イに食べておりました。

今日は半量を使ったので、残りは中国風の揚げ物にしてみようと思っています。


このレシピは私のBLOGにアップしてありますので、よろしかったらご覧下さい♪


商品:ラブル ド ラパン(ウサギ背肉)
採点: 5点中の 5点! [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年11月24日 金曜日

【関連商品お客様感想】
>>ラブル ド ラパン(ウサギ背肉)
>>ウサギ(ラパン/リエーブル)

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