ラム Tボーンステーキ(TMC)、香りも良く大変おいしく食べる事が出来ました。肉の骨離れもよく柔らかで手から直にパクツクのが最高です！
★ 週間レビュー賞 栃木県 Fukuchanさん
約２時間かけて備長炭にダッチオーブンで焼きました。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 10 01 19] の記事を読む
パルマ豚ムキタンで和風の赤ワイン煮込みを作りました。ご飯にもお酒にもよく合い、繊維質の根菜と家庭料理らしい味でホッとしました。
★★ 週間ベストレビュー賞 fukuさん
和風の赤ワイン煮込みを作りました。最初はちょっと硬いタン先もおいしくしようとラグーを目指していたのに・・・。途中でふと思いつきで進路変更し、台所にあったごぼうとジャガイモ、しょうゆで味付けをして手間ひまかかった肉じゃが風になったものです。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 30 44] の記事を読む
パルマ豚ロースステーキ（骨無し）をウインナーシュニッツェル風にしていただきました．衣はカリッカリ．お肉はとてもジューシーで，すごくリッチな気分になりました
★★ 週間ベストレビュー賞 北海道 雷☆丸さん
読者プレゼントでいただいた「パルマ豚ロースステーキ（骨無し）」をウインナーシュニッツェル風にしていただきました．
前回はソテーにしたパルマ豚ステーキ．しっとりとした緻密なパルマ豚の質感を活かす調理法はなんだろうと考え，試してみたのがこれ．
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 30 50] の記事を読む
イベリコ豚 落とし（上）を最初ちょっと強めの火で焼いてあげると脂身の部分がカリッと香ばしく仕上がってもう最高！
★ 週間レビュー賞 神奈川県 にゃんさん
意外と量が多かったので、ラッキーと2回に分けて食べました。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 29 00] の記事を読む
ベビーターキー オリジナル味付2.0 P.A.C！とってもジューシーでたれの味もよく、簡単でコストパフォーマンスもよく、お気に入りです。
★ 週間レビュー賞 神奈川県 twingoさん
驚きました！とってもジューシーでたれの味もよく、簡単でコストパフォーマンスもよく、お気に入りです。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 28 35] の記事を読む
こちらで羊腸を購入するのは2回目になります。今度は、ここのイベリコ豚ミンチを使ってみようと思っています。
★ 週間レビュー賞 熊本県 わかたけさん
今回こちらで羊腸を購入するのは2回目になります。
地元の肉屋に頼んでもなかなか取り合ってもらえす1時間かけて買いに行くしかなかったのですが、こちらはネットですぐ注文できるので助かってます！
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 28 25] の記事を読む
気になっていたイベリコ豚プレミアムロースステーキセット【骨付き】塩コショウのソテーでいただきました♪
★ 週間レビュー賞 沖縄県 琉球のオジサンさん
気になっていたあのイベリコ豚プレミアムロースステーキセット【骨付き】が届きました！いただきました！小生の住むここ沖縄では豚は食べてしまいたいほど可愛い友達です（そして実際たべちゃうんですけどネ）
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 28 01] の記事を読む
ゲームヘンに栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。小さいながらも凝縮した一皿になりました
★★ 週間ベストレビュー賞 はるさん
値段も安く、小さな丸鶏なので手軽に、丁寧な調理ができていつもとても重宝します。今回は古代米に麦をあわせた栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。グースファットと５００万年前の塩が味の決め手になりました。焼きあがるまでの香りも待ち遠しく、ワクワクさせてもらいました。分量は２羽分です。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 27 56] の記事を読む
鹿モモさくどりを魚用グリルで一気に表面を焼き固めてミディアムでいただきました。においもなく、ジューシーでやわらかく、子供も年寄りもOKですね！！
★ 週間レビュー賞 東京都 chunkichiさん
10年程前イギリス中部に住んでいました。冬になるとスーパーの肉売り場に切り身で登場したベニズン。大きくやわらかそうな赤身肉で、値段もまあまあ。牛肉ばかり物色しているイギリス人達を尻目に分厚く大きいカットを買って、それを１ｃｍくらいの厚みになるよう切りなおし、醤油・ごま油・つぶした黒胡椒でマリネして、バーベキューで食べたものでした。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 27 28] の記事を読む
イベリコ豚 落とし（上）でガーリック風味のミラノ風カツレツを作りました。シュワッと甘く融けて柔らかい肉と絡み、美味しく頂けました♪
★ 週間レビュー賞 茨城県 御境さん
大きめの落としを頼んだら手頃なロースが入っていましたので、今回は十分に熟成されたパルミジャーノレジャーノを幾分控え目に、その代わりとして大好物のニンニクを使い、ガーリック風味のミラノ風カツレツを作りました。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 09 27 04] の記事を読む
