ふかふかの泡餅でとろける角煮を挟んでみました。肉汁がしみて激うまでした！
★★ 週間ベストレビュー賞 くりさん
ふかふかの泡餅でとろける角煮を挟んでみました。肉汁がしみて激うまでした！
あっさりとした小麦粉の香りが濃厚な肉の甘みにマッチして、食べている間は無言のまま笑いが出るほど。あっという間になくなってしまい、もっと食べたい、物足りない、の連続でした。
続きを読む "ふかふかの泡餅でとろける角煮を挟んでみました。肉汁がしみて激うまでした！"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 24 46] の記事を読む
イベリコ豚のおとし（上）で，贅沢＆激旨のパテ！本当に美味しくて美味しくて，食べ始めるとやめられないお味でした！
★★ 週間ベストレビュー賞 北海道 雷☆丸さん
イベリコ豚のおとし（上）で，贅沢＆激旨のパテ！
こんな食べ方をしたら，もったいなくてバチが当たるかも知れないと思いながらも，作ってしまったイベリコ豚のパテ．本当に美味しくて美味しくて，食べ始めるとやめられないお味でした！
続きを読む "イベリコ豚のおとし（上）で，贅沢＆激旨のパテ！本当に美味しくて美味しくて，食べ始めるとやめられないお味でした！"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 23 23] の記事を読む
イベリコ豚ほほ肉の赤ワイン煮の力強い味わいは最高です！
★★ 週間ベストレビュー賞 神奈川県 にゃんさん
豚のほほ肉は以前からレストランとかで好きな部位の一つだったので、これはと思って試してみました。赤ワインでクツクツと、約5時間煮込んだ肉は口の中でホロホロとほどけるかのよう！これだけ煮込んでも味が抜けてしまうことなく、噛めば噛むほどしっかりとした肉の旨みが出てくるのはさすがでした。力強い味わいは最高です！まだ少し残してあるので次はどう調理しようか楽しみです。
続きを読む "イベリコ豚ほほ肉の赤ワイン煮の力強い味わいは最高です！"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 22 07] の記事を読む
ソプレッササラミの塩気を生かしてポテトサラダにしてみました。大人の味ですが、子供にもとても受けが良かったです
★★ 週間ベストレビュー賞 ちょこさん
塩気が強いのでそれを生かしてポテトサラダにしてみました。味付けは塩コショウ、酢だけです。あっさりとサラミの味が際立って、いくらでも食べられます。硬いサラミを柔らかくできる工夫もしてみました。大人の味ですが、子供にもとても受けが良かったです。
続きを読む "ソプレッササラミの塩気を生かしてポテトサラダにしてみました。大人の味ですが、子供にもとても受けが良かったです"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 20 34] の記事を読む
イベリコ豚のトントロのジュワジュワとした食感脂の甘み、お醤油の香ばしさで食がすすみます♪
★★ 週間ベストレビュー賞 ぷりんさん
トントロ大好きなのです。
しかもイベリコ豚のトントロがあると知って
これは食べてみるっきゃない！と購入。
注文したのが、午後3時ちょっと前だったのにもかかわらず
翌日の午前中には到着。はやっ！！
おかげで夕食に間に合いましたよ。
ありがとうございました。
続きを読む "イベリコ豚のトントロのジュワジュワとした食感脂の甘み、お醤油の香ばしさで食がすすみます♪"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 19 23] の記事を読む
ハモンイベリコのミニ原木！切るのも待ちきれずに、口に含みました！通常のもさもさしたハムでは味わえないような感覚にうっとりとしました
★★★ 月間ベストレビュー賞 東京都 自称生ハム通さん
ミニ原木のパックをあけたとたんに、みずみずしい生ハムだと思いました。
その原因は、脂にあったのだと気づきました。
真空パックの袋の周りには溶けた脂がついていました。
この溶けるような脂に期待感が高まりました。
続きを読む "ハモンイベリコのミニ原木！切るのも待ちきれずに、口に含みました！通常のもさもさしたハムでは味わえないような感覚にうっとりとしました"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 19 59] の記事を読む
ラムとローズマリーの相性は抜群！お行儀は悪いですが，最後は手づかみで骨のまわりの肉までしゃぶっちゃいました（笑）
★★ 週間ベストレビュー賞 北海道 雷☆丸さん
スプリングラムのラムチョップとＴボーンステーキをソテーしました．
どちらも美味しいですが，Ｔボーンステーキの方がフィレの部分も同時に味わえるのでお得感が大きかったです．
続きを読む "ラムとローズマリーの相性は抜群！お行儀は悪いですが，最後は手づかみで骨のまわりの肉までしゃぶっちゃいました（笑）"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 13 44] の記事を読む
キャビアをサーモンのマリネと一緒に軽めの貴腐ワインとデザートして食べてもとってもおいしいです！！
★★ 週間ベストレビュー賞 大阪府 ごんちゃまんさん
いつもお世話になっております。
御社は高品質なものを良心的な価格で提供してくださるので安心して
おいしい料理が食べられて最高です♪
今回は友人とワインパーティをするのでキャビアを購入しました。
やはりベルーガが最高ですね！！
続きを読む "キャビアをサーモンのマリネと一緒に軽めの貴腐ワインとデザートして食べてもとってもおいしいです！！"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 11 27] の記事を読む
パルマ豚おとしでショウガ焼き丼！とにかくうまい！！の一言です。すべての人にお勧めです
★★ 週間ベストレビュー賞 togさん
袋から出して「うそ！」と言ってしまったほど立派な塊。簡単に焼くだけで、と思ったのですが、りんごでアレンジしたしょうが焼きをスライスたまねぎと一緒に、丼にしました。家族で分けて丁度良い分量になりました。
とにかくうまい！！の一言です。すべての人にお勧めです。
続きを読む "パルマ豚おとしでショウガ焼き丼！とにかくうまい！！の一言です。すべての人にお勧めです"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 08 03] の記事を読む
シャラン鴨と野菜のファルファッレを作りました
★★ 週間ベストレビュー賞 神奈川県 にゃんさん
鴨のコンフィが美味しかったので、違う食べ方を試してみたくて腿肉を買ってみました。パスタの具にしたら肉の旨みがパスタとよく絡んで絶品になりました。次はローストにトライしてみようかなと
続きを読む "シャラン鴨と野菜のファルファッレを作りました"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 06 28] の記事を読む
ラムテンダーのカリカリポテト包み焼き♪
★★★ 月間ベストレビュー賞 北海道 雷☆丸さん
「ラムテンダーのカリカリポテト包み焼き」を作りました．ラムテンダーの柔らかさとカリカリのポテトの食感が素敵でした．
このお料理は，グルメミートワールドさんのトップページ最下部にも載っている，旭屋出版『仔羊料理大全』（p. 35）を参考にして作りました．
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 06 12] の記事を読む
骨なし羊モモ肉の大きな塊を生かしてラベンダー風味のローストを
★★★ 月間ベストレビュー賞 はるあさん
大きな塊をそのまま生かしてラベンダー風味のローストを、オレンジと旬の桃を使ったソースでいただきました。家族一同、見た目の豪華さに喜び、香りの華やかさに驚きました。暑さでバテ気味の食欲を刺激してくれるさわやかな一品です。ラベンダーはティーパックでも代用できます。
続きを読む "骨なし羊モモ肉の大きな塊を生かしてラベンダー風味のローストを"
投稿者: GMWスタッフ [2006 08 03 08] の記事を読む
