2006年7月の月間ベストレビュー賞＆ご当選者
【月間ベストレビュー賞 パルマ豚と500万年前の塩とオリーブオイルのセット♪】
ほのかなパルミジャーノの風味が美味しい♪パルマ豚ロースステーキセットととってもフルーティーでデリケートな味わいのE.V.オリーブオイルAffiorato♪の嬉しいセットです♪
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投稿者: GMWスタッフ [2006 07 31 22] の記事を読む
シャラン鴨をローストにしてみました
★★★ 月間ベストレビュー賞 北海道 雷☆丸さん
感動！ これが窒息鴨のお味なんですね…
一度食べてみたいと思っていたシャラン鴨．
かなり肉厚のお肉だったので，ローストにしてみました．
投稿者: GMWスタッフ [2006 07 23 34] の記事を読む
ウズラの壺抜きに初挑戦♪
★★★ 月間ベストレビュー賞 ベジッ娘さん
やはりウズラは小さいながら 味が凝縮していますね。
以前 ウズラ骨付きモモ肉で 単品での美味しさと しっかりした肉質は信頼していましたが 今回 詰め物をして食したウズラの味わいに 再び惚れなおしました。
美味しさに加え とても使いやすいです。
パックから取り出すと小さいのですが 詰め物はたっぷり入り 丸々として見た目にもボリューム感があります。見た目とお味で２度楽しめちゃいます。
投稿者: GMWスタッフ [2006 07 21 18] の記事を読む
ホロホロ鳥を赤ワイン煮にしてみました
★★★ 月間ベストレビュー賞 神奈川県 にゃんさん
レストランなどで食べたことはありましたが、自分で料理するのは初めてでした。印象としては、肉質は鴨と鶏の中間のような感じで力強い味わい。香りが高く、旨みも濃厚な割には変なクセがないのでいろんな料理に応用できるように思えます。
今回はキジ科の鳥ということでキジの定番料理法である赤ワイン煮にしてみました。
投稿者: GMWスタッフ [2006 07 18 04] の記事を読む
