ここで公開したらしかられるかも
★★ 週間ベストレビュー賞 兵庫県 tautologiaさん
肉に塩と砂糖を6：4に混合したものを刷り込み（肉1kgに対して塩30g程度）、冷蔵庫の中で一晩置く。
豆を0.5％の塩水につけ、一晩置く。
肉の表面を水洗いし、人参、セロリ、ねぎなど、香味野菜をたくさん入れて柔かくなるまで煮込む。
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 31 20] の記事を読む
クレソンとラムの赤ワインスープでシャブシャブ
★★ 週間ベストレビュー賞 栃木県 アイビーさん
いつもラムジンギスカンを美味しくいただいていますが、焼く以外に何か美味しい食べ方はないかなと思って試してみたのが、シャブシャブでした。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 05 31 11] の記事を読む
朝から贅沢な気分にひたっちゃいます
★★ 週間ベストレビュー賞 愛知県 pharrelさん
風味がコッパに似ていると感じました。火を通してもおいしかったです。
毎日こんなふうに食べちゃいました。
↓
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 29 02] の記事を読む
思い描いていた 鶏ムネ肉とは違い柔らかくジューシー
★★ 週間ベストレビュー賞 ベジっ子さん
思い描いていた 鶏ムネ肉とは違い柔らかくジューシー。
なにより スライスしてあるので とても使い易かったです。
焼肉の時 お肉に一緒に並べたところ ダイエット中の家族には大好評！！
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投稿者: GMWスタッフ [2006 05 24 58] の記事を読む
誕生日を合わせたプレゼントとして、実家の両親に贈りました
★★ 週間ベストレビュー賞 東京都 kamoyomeさん
母の日と父の誕生日を合わせたプレゼントとして、実家の両親に贈りました。
そろそろ６０を迎えようという歳だけに、いつもは断然魚派の両親ですが、「肉でも良質な脂なら体にいいはず」ということでこの商品を選びました。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 05 23 10] の記事を読む
オムレツに入れると、いつものオムレツがちょっとご馳走に変身します
★★ 週間ベストレビュー賞 東京都 ぴよさん
スペインから持ち帰った生ハムが底をついた時は、どれほど心細かったことか。このサイトを見つけたときは、狂喜乱舞しました。
前回は、プチセラーノの「太め」を買ったのですが、今回は「細め」にしました。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 05 22 04] の記事を読む
「鴨すき」「鴨南蛮」
★★ 週間ベストレビュー賞 神奈川県 Vividさん
洋風の料理に使うだけでなく、「鴨すき」「鴨南蛮」などに是非是非使ってみてください。
コルベール種の持つ「濃密な味わい」＋「（仔鴨ゆえに）完全に火を入れても締り過ぎない」・・・
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 16 42] の記事を読む
柔らかくてジューシー！！
★★ 週間ベストレビュー賞 凛々子さん
袋から取り出し手にした時 色・つや・張り具合から これは美味しいぞーと期待大。食べ応えがあります。
肉の味が 濃いですね。でもクセがないので どんな料理の仕方、素材にも合いそう。
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 16 34] の記事を読む
子供の舌＆食欲は正直なんです
★★ 週間ベストレビュー賞 神奈川県 ルーシェさん
桜肉大好きなんです♪でも今まではお刺身（馬刺し）しか
たべたことがなかったのですが、今回ＧＷに行ったＢＢＱ用に
購入してみました。
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 12 54] の記事を読む
パンやワインと合わせると最高です
★★★ 月間ベストレビュー賞 神奈川県 にゃんさん
リーズナブルな価格でイベリコの旨みを堪能できると言う意味ではとてもオススメです。ブロックなのでローストなんかでも使えるんでしょうが、煮込み料理にすると口の中でホロホロとほどけるような柔らかい食感が最高です。ル･クルーゼとかの厚手の鍋でクツクツと煮込めば深い旨みが広がってもうワインが止まりません！
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 10 08] の記事を読む
ベーコンと比べて歯ごたえがよく、味も濃厚に仕上がりました
★★ 週間ベストレビュー賞東京都 ゴンザレスさん
いつもはベーコンを使うレンズ豆のサラダに使ってみました。
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投稿者: GMWスタッフ [2006 05 08 18] の記事を読む
葱味噌ソース
★★ 週間ベストレビュー賞 群馬県 ぶうちゃんさん
いつも利用させてもらってます。
こんなに厚くて焼けるかな～と不安でしたが、
焼酎をちびちびやっているうちに焼けましたぁ♪
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 06 29] の記事を読む
上品な味付けを目指して生春巻きにしました
★★★ 月間ベストレビュー賞 シマウサさん
美味しい健康な鶏ってこういう味だったんだと、再認識できたお肉です。できるだけ鶏肉本来の味を楽しめるように、上品な味付けを目指して生春巻きにしました。フォアグラソースを添えていますが、なくても十分美味しいです。生春巻きのもちもち感とアボガドのまったり感が、味をさらに豊かにしていて、一口ごとに「うふふ」と口が喜びます。作り方はこんな感じです。
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 03 38] の記事を読む
口いっぱいに広がる濃厚な風味
★★★ 月間ベストレビュー賞千葉県 イベリコさん
待っていた。このサルシチョンイベリコベジョータのハーフカットを。
原木も捨てがたかったが、やはり家庭でちびちびと楽しむには抵抗があった。(嫁への言い訳の問題。）
で、早速購入。ハーフサイズといってもかなりのボリュームに頬が緩む。
投稿者: GMWスタッフ [2006 05 03 30] の記事を読む
